堪萨斯州不到3百万人，面积却有湘省大小，大部分人口还聚居在几个城市里。
可想而知其他地方人烟有多稀少。
大片大片的农场，就像一片巨大的无人区，就连这片风景优美的人工湖边，也少有人烟。
更多的时候，往往是动物取水和捕猎的天堂。
然而这里也是有人的，主要是州农业联合协会的派驻机构。
农场交会费，协会提供相应的生产、销售、贸易、农机、人力等等便利和服务。
当然，为了提高话语权，不管是商会也好协会也好，往往会设立一些标准。
就比如安格斯协会，将牛肉进行分级，制定一系列不同标准，达到他们的标准，牛肉自然就卖得贵，达到更高的标准，就会卖得更贵。
话语权一旦确立，得到市场认可后，那就由不得小农场主想怎么样就怎么样了。
相关的评级费用、�
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